雞肉鬆的做法 寶寶輔食,雞肉鬆 雞肉鬆怎麼做
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“我是個假媽媽,什麼都買現成的果泥,蔬菜泥,肉泥,魚泥等!今天打算給孩子做點肉鬆,結果失敗了🤨🤨”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
雞肉鬆的做法步驟
1、雞肉,順着紋理切塊。入冷水鍋,大火煮,直至熟透。加兩片姜。我因爲後加的,所以姜沒拍上。
2、煮至內部顏色變色,熟透,撈出!
3、煮好的雞肉,放在食品袋用擀麪杖擀。
4、之後用手撕成細絲,儘量細的絲。
5、放鍋裏小火慢炒,炒到幾乎乾燥!
6、加入料理機或者破壁機打碎。
7、打碎。
8、初成品這樣的。我嚐了,有點硬!估計失敗了!🤨🤨,補救措施開始😂😂
9、反覆過篩,反覆料理機打碎。過篩後的,細很多了!因爲我家寶寶11個月,仍然只能吃泥狀物!稍微有點顆粒就會嘔,搞不好就吐了!所以儘量細吧!
10、過篩上面的!寶寶如果吃不了,就讓我來吃吧😇😇
小竅門
雞肉儘量煮的時間久一點,或者用高壓鍋!我失敗可能因爲煮的時間不夠,也可能炒的時間過長!不知道因爲啥!這個肉鬆看起來很鬆軟,但是吃的時候,真的有點硬!因爲寶寶吃的,所以沒有加任何調料。