香酥鱗片的做法 - 香酥鱗片怎麼做
來源:飄香吧 2.87W
食材明細
- 麻香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥鱗片的做法步驟
1、一條三斤左右重草魚去下的鱗甲片,沖洗乾淨、瀝水。
2、加入蛋清、胡椒粉、鹽、花椒麪、澱粉;
3、拌均勻,靜置幾分鐘。
4、油燒至六七戍熱,倒入魚鱗;
5、將魚鱗劃散,小火炸至金黃後撈出即可。
1、一條三斤左右重草魚去下的鱗甲片,沖洗乾淨、瀝水。
2、加入蛋清、胡椒粉、鹽、花椒麪、澱粉;
3、拌均勻,靜置幾分鐘。
4、油燒至六七戍熱,倒入魚鱗;
5、將魚鱗劃散,小火炸至金黃後撈出即可。