「DIY」酒鬼花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把花生米洗淨、浸泡。

2.浸泡2小時以上。能方便快捷的去皮就可以。

3. 把去皮後的花生米沖洗乾淨。

4. 分別裝入食品袋，放入冰箱冷凍或冷藏。

5. 準備調味料：把樹椒切條、花椒、辣椒碎、芝麻

6. 鍋中加油，把冷凍的花生米放入油中，開始加熱。

7.小火慢炸，炸制到花生米完全漂浮在油麪，並且微微發黃，即可關火。

8. 把花生米撈出備用。

9. 鍋留底油，放入花椒、樹椒，用小火將其炒香。

10. 放入備用的花生米。

11. 放入辣椒碎、芝麻。

12. 加適量的鹽、味精。

13. 翻拌均勻，即可關火。

14. 出鍋裝盤，晾涼即可上桌。

烹飪技巧

1、炸制花生米要涼油下鍋。2、整個炸制和炒制的過程，要用小火，防止糊鍋。