春捲脆皮的做法 佳節年餅系列（4）沒烤箱也可以做年餅@@春捲脆皮 春捲脆皮怎麼做

“這個春捲皮做法真的很簡單，也可當新年餅呢！家人朋友吃了都說好吃又脆口！春捲皮本來就是稍微有鹹味。如果不喜歡撒糖粉，以也可直接炸好吃呢！一個做法兩個口味品賞何樂而不爲呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春捲脆皮的做法步驟

• 1、簡單的材料：-

• 2、春捲皮事先從雪櫃拿出來解凍一下。解凍後的春捲皮，一張一張慢慢的撕開。

• 3、重疊幾張再有剪刀剪成一小張大約手指大小。

• 4、燒熱鍋，下油燒熱開始的時候油溫可以稍微高一點。（油要乾淨，不能一直重複回用，這樣炸出來纔好看）

• 5、把春捲放去炸，轉中火，

• 6、等快好的時候，又要開大火，這樣春捲皮纔沒那麼粘油。

• 7、炸稍微上色了，盛起。

• 8、將炸好的春捲皮入盛有吸油紙的碗裏。

• 9、稍微涼將春捲皮放入一個碗裏。

• 10、撒上適量的糖粉在春捲皮上，然後用手慢慢的撈均糖粉。

• 11、糖粉份量於個人嗜糖的甜度自行加++。撈均後，盛入罐裏收緊即可。（要吃鹹的，就可以省去步驟（9）和（10）特涼盛入罐裏收緊即可）

• 12、成品圖@@香脆呢！

小竅門

1）油要乾淨，不能一直重複回用，這樣炸出來纔好看
2）要吃鹹的，就可以省去步驟（9）和（10）特涼盛入罐裏收緊即可