美味家常素菜有這麼多 - 教你怎麼做的美味又健康

大家平時在飯菜中都比較注意葷素搭配，但是對於肉菜大家都有很多烹飪的方法，有清淡的還有口味比較重的。但是對於素菜來說，大家可能就是比較單純的煮熟，儘可能的減少調味，但是其實素菜有着很多的方法來烹飪。美味家常素菜有這麼多，教你怎麼做的美味又健康。接下來告訴大家寄到家常素菜的做法。

美味家常素菜有這麼多，教你怎麼做的美味又健康

1.娃娃菜燉豆腐

首先將豆腐切塊以後放入鍋中煎，差不多煎熟以後可以加入一些自己喜歡的香料，在加一些生抽來調味，之後讓入適量的娃娃菜，翻炒過後加入適量的水，並且蓋上蓋子燜煮，在快要出鍋之前放入適量的澱粉水來收汁，最後娃娃菜燉豆腐就完成了。

2.宮保杏鮑菇

首先大家可以按照自己的口味製作醬汁，然後在鍋中加入適量的水將杏鮑菇煮熟，接着在鍋裏放入蔥薑蒜，辣椒爆炒並且放入杏鮑菇，最後加入澱粉水以及自己喜歡的醬汁就完成了。

3.蠔油生菜

首先將生菜在水裏適當的煮熟以後就撈出來，然後將耗油，玉米澱粉和清水攪拌，在油鍋中放入蔥薑蒜爆炒，再將醬汁倒入鍋中，可以根據個人口味放入辣椒等調味料，最後直接將滾燙的醬汁淋在生菜的上面，最後蠔油生菜就完成了。

4.紅燒冬瓜

首先將冬瓜切塊以後稍微煎熟，接着放入冰糖和大料稍微等一段時間以後，放入適量的水、醬油和鹽，最後放入適量的味精來調味就完成了。

美味家常素菜有這麼多，教你怎麼做的美味又健康。以上給大家介紹的幾種家常素菜都非常的簡單，素菜作爲我們一日三餐中非常重要的一道菜餚，也能夠給我們的身體提供各種營養物質，大家不一定用單一的方法來烹飪，所以可以在空閒的時候學習以上幾種家常素菜的做法，讓我們的餐桌變得更加豐盛。