小吃 南瓜蒸月餅的做法 - 南瓜蒸月餅怎麼做 來源:飄香吧 2.04W “蒸着吃的月餅,軟糯、Q彈,老人和小孩子都放心吃,蒸的不上火。” 食材明細主料糯米粉 (120克)澄粉 (40克)粘米粉 (50克)南瓜泥 (248克)玉米油 (10克)輔料紅豆沙餡 (180克)熟粉 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)南瓜蒸月餅的做法步驟1、南瓜去皮,切塊。2、隔水,蒸熟。3、用湯匙將南瓜壓成南瓜泥。4、趁熱加入糯米粉、澄粉、粘米粉攪拌,揉搓成團。5、.麪糰加入玉米油,揉搓到完全吸收玉米油。6、用保鮮袋裝好,醒置30分鐘。7、麪糰分成12份,每份37克;豆沙餡分成12份,每份15克,未操作的糯米粉團先蓋上保鮮膜。8、將小劑子壓扁後放入餡料。9、收口搓圓,再搓成圓柱形,每個包好後,月餅模具撒上乾粉,壓成月餅。10、依次做好,蒸鍋水燒沸後,放入蒸鍋,大火蒸10分鐘即可。11、即時出鍋,晾涼。12、Q彈,好吃。 月餅 南瓜 南瓜蒸月餅的做法步驟 南瓜蒸月餅怎麼做好吃 南瓜蒸月餅的做法 南瓜蒸月餅 南瓜蒸月餅怎麼做 南瓜蒸月餅的家常做法 南瓜蒸月餅的最正宗做法