年糕雞肉卷的做法 - 年糕雞肉卷怎麼做

“拔草啦~拔草啦~上個月去西安玩兒之前，就想着要做一道雞肉捲了，結果一直拖一直拖，拖到了五月份。這次的雞肉卷卷進去了自己做的年糕，烤出來的時候年糕化了，還有拉絲兒的感覺，超棒！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

年糕雞肉卷的做法步驟

• 1、雞胸肉撕去筋膜，用刀背拍鬆，放入料酒、蘋果醋、食鹽、料酒、雞粉和老抽。

• 2、攪拌均勻，醃製兩小時以上。

• 3、將捲心菜、黃瓜、青椒和年糕都切條。

• 4、醃好的雞肉從中間切開，不要切斷。

• 5、在一端放好食材。

• 6、用力的捲起來，在用棉線僅僅的捆起來。

• 7、包一層錫紙。

• 8、預熱烤箱，上下火+熱風對流210度20分左右。

• 9、烤好以後自然放涼。

• 10、切塊兒，裝盤。

• 11、我澆了點兒海鮮蘸醬和自制的辣椒油。

• 12、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~

小竅門

烤箱設定僅供參考。