紅薯粉皮的做法 學做愛吃的紅薯粉皮 紅薯粉皮怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

紅薯粉皮的做法步驟

• 1、備適量的紅薯澱粉裝碗中。

• 2、倒進適量的清水將澱粉化開，加一點點精鹽將澱粉攪動和勻。

• 3、鍋裏燒一鍋開水，備二個小湯盆輪流換。

• 4、取湯盆倒進化開的紅薯澱，倒一小點墊底就夠。想做厚一點的可多倒點。放進開水鍋裏，讓其燙熟，如圖。

• 5、待粉液凝固後，取鍋裏的開水放粉盆裏再用開水燙片刻。

• 6、盛出放進冷水冷卻後小心地取出即成。可涼幹再吃，可不用涼幹直接用來做菜。

• 7、做好的紅薯粉皮。