自制冰糖地瓜丁的做法 - 自制冰糖地瓜丁怎麼做

“冰糖地瓜丁味甘、性平，歸脾、胃經；具有補氣血、益脾胃的滋補功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制冰糖地瓜丁的做法步驟

• 1、地瓜去皮，洗淨。

• 2、切成方丁。

• 3、鍋內倒入花生油燒熱，放人地瓜丁慢慢炸制。

• 4、炸至地瓜丁充分成熟、外表微黃時撈出。

• 5、鍋內留少量油，加入冰糖，加少許水不斷翻炒使冰糖慢慢溶化。

• 6、糖熬製粘稠有些力度了氣泡有的地方變沒了即可。

• 7、迅速放入炸好的地瓜丁翻炒均勻出盤。