拔絲糖溜地瓜的做法 - 拔絲糖溜地瓜怎麼做
來源:飄香吧 1.73W
“好吃不粘牙”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 溜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
拔絲糖溜地瓜的做法步驟
1、準備材料,掛糖漿多少根據白糖量,白糖也可以多放。
2、地瓜切塊,白糖添水拌勻。
3、炸地瓜。
4、備用。
5、一碗糖,一碗水,熬糖漿,氣泡由大變小。掛糖漿前可以用勺子在一旁試驗一下粘度。不要太心急。
6、把地瓜倒入糖漿內,雙手用力掂一下炒鍋,讓地瓜塊均勻在糖漿裏翻滾,儘量不用鍋鏟子翻,容易壞。
7、最後撒上芝麻,即可食用。
小竅門
好吃不粘牙拔絲地瓜你學會了嗎?