清炸薯條的做法 - 清炸薯條怎麼做

“操作簡單，折騰土豆的菜品。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炸薯條的做法步驟

• 1、土豆去皮後切成筷子粗細的條直接入120度的油溫中炸制。炸到表皮起殼上色即可撈出控油。可以用160度油溫復炸一次，使表皮更脆。

• 2、炸好控油後撒上鹽配上番茄醬食用味道更好，小朋友特別喜歡。

• 3、剛炸好要小心燙哦。

小竅門

注意：
1、土豆條不能切太粗。
2、油溫剛開始控制在120度，炸到表皮結殼都可以升溫。
3、可以用160度油溫復炸一次，表皮更脆。