家庭版羊肉串的做法 【家庭Q版羊肉串】——小小的心，滿滿的愛 家庭版羊肉串怎麼做

“這個季節已稍顯寒冷，燒烤店的羊肉串依然飄香。羊肉串真是讓人又愛又恨，吃，擔心外麪食品的種種不安；不吃，難捨羊肉串的美妙滋味。外面涼意升起的傍晚，溫暖的餐桌上一盤老公親手製作的香辣羊肉串，就是愛的最好表達。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版羊肉串的做法步驟

• 1、羊肉洗淨切大小適中的塊，備用。

• 2、蔥切碎，備用，蔥要多一些。

• 3、姜切碎，備用。

• 4、切好的肉塊中，加入鹽、蔥、薑末醃製半小時。如果有時間可以提前一晚醃製，會更入味。

• 5、醃製好的肉串，用牙籤串起。

• 6、油熱下鍋，將串起的Q版羊肉串入油鍋半分鐘即可出鍋。

• 7、一盤家庭Q版的美味羊肉串做得了，斟上一杯美酒，窗外寒意濃，室內溫情重。

小竅門

1、羊肉好熟，一定要油溫夠足的時候下鍋，快速出鍋。
2、蔥的量要足，醃製入味，炸制的時候蔥花就掉下去了。
3、自己製作的最大好處是，保證是羊肉。