營養粗糧發糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將南瓜去皮去籽，切成小塊，蒸透至南瓜軟面。

2. 盛出壓成南瓜泥放涼待用。

3. 溫水溶化酵母待用。

4. 中筋麪粉和玉米麪粉混合過篩待用。

5. 放涼的南瓜泥中加入麪粉混合物和酵母水攪拌成糊狀的南瓜麪糊。

6. 倒入磨具中（我用的是8寸活底蛋糕模，提前在模具底部和周邊均勻的塗抹一層油），放在溫暖溼潤處發酵至2倍大。

7. 發酵完畢，把清洗乾淨葡萄乾擺出花朵造型。放進蒸鍋，大火至水開後，轉中火，共30分鐘。

8. 蒸好的發糕放涼脫模即可。

烹飪技巧

想要再甜一點可以加適量白糖，因爲孩子吃糖不好，而且南瓜有甜味，所以我沒有加。