高壓鍋蒸蕃薯的做法 - 高壓鍋蒸蕃薯怎麼做

“這幾天的蕃薯吃得好過癮！！
前幾天姐夫從家鄉帶了半米袋蕃薯過來，都是親戚自個種滴，有大有小，
大的像水杯那麼大，小的像手指那麼小，各有千秋！！
但都一樣的一點，就是超好吃、超甜，綿綿的口感，入口即化，吃得我亦罷不能，哈哈！！
我試了高壓鍋蒸的跟微波爐烤的，各有特色，都很不錯呢。
這是高壓鍋版滴，剛纔發的是微波爐版滴，都很好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

高壓鍋蒸蕃薯的做法步驟

• 1、蕃薯不能裝在袋子裏，就挑好後裝在箱子裏，這是吃了一半剩下滴，有大有小。

• 2、高壓鍋洗淨，放入三角架，適量水。

• 3、蕃薯洗淨後，去除有破損的、泥沙的，放入高壓鍋中。

• 4、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜10分鐘即關火。

• 5、高壓鍋排氣後，開啟來看看，哇，很香呢，開動吧。

• 6、拿一條掰一半看看，很誘人吧。

• 7、高壓鍋壓過的蕃薯有一個好處就是：剝皮很容易，看，手輕輕一弄，一大塊皮剝下來啦，快吃吧。。

小竅門

用高壓鍋蒸蕃薯最主要的是掌握好火候，大火出氣後轉小火10分鐘，離煤氣爐燜至高壓鍋自動排氣即可，不爛不硬，軟硬適中。