茄汁配嫩滑雞扒怎麼做美味好吃

茄汁配嫩滑雞扒是一道美味的家常菜，聽名字就會覺得味道誘人，用茄汁爆出來的雞腿肉噴香有味，色澤飽和，特別下飯，如果你是重口味的話，這道菜一定適合你，朋友們心動了嗎，趕緊學着做起來吧，讓它成爲你家飯桌上一道美味的菜餚，做給你們的家人吃。

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿去骨

2. 雞腿用廚房紙吸乾水分，用鹽和黑胡椒粉鹽。如果醃1晚上，鹽4克左右，如果只醃2小時左右，鹽量相對要多些。

3. 蕃茄去皮切小塊，入油鍋翻炒

4. 加入2湯勺蕃茄醬、2克鹽

5. 加入1茶匙糖、200克水，蓋蓋2分鐘。用生粉水勾芡，試味調節酸甜味，即可上碟。