鮮花玫瑰葉兒粑的做法 - 鮮花玫瑰葉兒粑怎麼做

“總是惦記着那柑橘葉子，總是惦記着那做好的鮮花玫瑰餡。它們在冰箱裏各踞一角，佔用着那寶貴的空間。忽發奇想，決定讓它們聯繫起來，同時耗用，慢慢從冰箱中消失。而方式就是——玫瑰餡的葉兒粑。因爲柑橘葉，註定是葉兒粑的專用。
一個奇特的組合，效果未必很理想，不過，試試何妨”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮花玫瑰葉兒粑的做法步驟

• 1、用料

• 2、柑橘葉洗淨

• 3、擦乾水分，備用

• 4、葉兒粑粉加入適量水

• 5、揉成軟硬適度的麪糰

• 6、分割成10等分

• 7、壓扁

• 8、包入玫瑰餡

• 9、捏緊收口，搓成卵圓形，放在柑橘葉上

• 10、鍋中倒水，大火燒開後，放入葉兒粑

• 11、每2分鐘揭蓋散氣一次

• 12、約7分鐘後，熟透出鍋

• 13、裝盤食用

小竅門

分劑大小可以根據自己的喜好調整。
蒸制過程中多次揭蓋散氣，可以防止葉兒粑過熱而軟塌。
沒有柑橘葉也可以不用，