素燒麥的做法 - 素燒麥怎麼做
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“烤麥,素餡”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
素燒麥的做法步驟
1、麪粉加蛋清、少許鹽活成光滑麪糰,包保鮮膜餳發40分鐘。
2、雞蛋打散,加少許鹽、胡椒粉,炒成雞蛋粒。
3、香菇、木耳、黃花菜浸泡、焯水,胡羅卜、洋蔥、芹菜切碎,炒製成素餡料。
4、餳好的面分小劑子。
5、擀燒麥皮。
6、包燒麥。
7、鍋開上鍋,大火蒸10分鐘即可。
8、成品。
“烤麥,素餡”
1、麪粉加蛋清、少許鹽活成光滑麪糰,包保鮮膜餳發40分鐘。
2、雞蛋打散,加少許鹽、胡椒粉,炒成雞蛋粒。
3、香菇、木耳、黃花菜浸泡、焯水,胡羅卜、洋蔥、芹菜切碎,炒製成素餡料。
4、餳好的面分小劑子。
5、擀燒麥皮。
6、包燒麥。
7、鍋開上鍋,大火蒸10分鐘即可。
8、成品。