青筍蘑菇炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘下完雨後,一點綠色就破土而出,這就是青筍,總是會在春雨後增添一絲綠意。經過春雨的灌溉,青筍特別的清甜爽口,不愧是好食材。青筍蘑菇炒雞蛋再加上肉質肥厚鮮美的的口蘑新鮮的雞蛋,使得整道菜既有青筍的爽脆,又有口蘑的鮮美,還有雞蛋的蛋香。
主料
口蘑 :300青筍 :1根
雞蛋 :3個
輔料
十三香 :適量鹽 :適量
蔥絲 :適量
油 :適量
蒜沫 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.口蘑,青筍切片,蔥切絲
2.雞蛋打散,熱鍋冷油燒熱後放入蛋液,翻炒熟後盛入碗中備用
3.熱鍋冷油,油熱後放入蔥花炸香後放入口蘑,翻炒
4.炒至口蘑軟身
5.加入青筍繼續翻炒
6.加入適量十三香
7.加入適量醬油(也可不加,我喜歡顏色深一些的),適量鹽,翻炒均勻後加入適量蒜末
8.可以出鍋了
9.媽媽說要秀秀她鉤的小墊子,漂亮吧
1、雞蛋有些人喜歡嫩嫩的,可我就是喜歡老老的,覺得老一些的更香。