小吃 凍米糖的做法 - 凍米糖怎麼做 來源:飄香吧 5.46K 食材明細主料糯米 (500克)輔料糖 (120克)水 (120克)麥芽糖 (120克)蜂蜜 (一勺)熟花生 (少許)青紅絲 (各適量)甜味 (口味)炸 (工藝)數天 (耗時)神級 (難度)凍米糖的做法步驟1、準備好糯米。2、清洗乾淨,泡一個晚上。3、隔水蒸熟,加少許豬油,拌開,放在太陽下曬3-5天,至米完全曬乾。4、凍米就好了。5、起鍋燒油,油七成熱時,分次下入凍米炸成米花。6、全部炸好。7、瀝乾油。8、起鍋,加糖、麥芽糖、蜂蜜,中小火熬糖。9、至糖熬至有小泡泡時,能輕微拉絲。10、倒入米花、熟花生(花生提前炒熟,去皮)、青紅絲。11、快速拌勻。12、倒入模具中,壓平。13、切成條。14、切成薄片(自己喜歡的大小、厚薄)。15、好了😁。16、成品圖。17、成品圖。18、成品圖。19、成品圖。20、成品圖。 凍米糖怎麼做好吃 凍米糖 凍米糖的最正宗做法 凍米糖怎麼做 凍米糖的做法步驟 凍米糖的家常做法 凍米 凍米糖的做法