紅糖餈粑的做法 紅糖餈粑，軟糯香甜，外皮脆而不硬，糯嘰嘰的讓人毫無抵抗力。 紅糖餈粑怎麼做

“這款小吃軟糯香甜，外皮脆而不硬，加上紅糖的香甜，看似普通卻非常好吃，糯嘰嘰的讓人毫無抵抗力，趕快試試吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖餈粑的做法步驟

• 1、首先我們先熬點紅糖水，取紅糖20克加入清水30克，燒至稍微稠一點後冷卻備用。

• 2、接着取糯米粉100克加入開水70克，揉成團。

• 3、加入椰子油10克，繼續揉至椰子油全部混合進麪糰。

• 4、找一個模具，弄的方正一點。

• 5、切成小方條，放冰箱冷凍15分鐘。

• 6、冷凍定型好以後，在不粘鍋加一點油，小火慢煎。

• 7、慢慢煎至四面金黃。

• 8、煎好後裝盤，薄薄的撒上一層黃豆粉。

• 9、淋上前面準備好的紅糖糖漿。

• 10、紅糖餈粑完成O(∩_∩)O

• 11、軟軟糯糯、甜甜蜜蜜。

• 12、黃豆粉、糯米、紅糖，簡直太配了。

小竅門

如果冷凍的時間過長的話，澱粉可能會老化，只有蒸着吃了，淋上糖漿，味道也不錯。