饅頭豬肉丸子的做法 - 饅頭豬肉丸子怎麼做

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饅頭豬肉丸子的做法饅頭豬肉丸子怎麼做

食材明細

主料

饅頭（兩個）
豬瘦肉 （兩斤）
姜（一塊）
蒜（一把）
蔥（一根）

輔料

油（適量）
鹽（適量）
老抽（適量）
麪粉（半碗）
芡粉（適量）
水（適量）

其他（口味）
炸（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

饅頭豬肉丸子的做法步驟

1、豬瘦肉切成小長條形。儘量小一點
2、饅頭去皮，用手掰成小塊越小越好
3、饅頭皮用溫熱水泡軟
4、蔥薑蒜剁碎
5、把以上全部放入面盆加入半碗麪粉，一點點芡粉，適量鹽，水和老抽用手揉成均勻的麪糰
6、炒鍋里加入適量油燒至七成熱用手擠出丸子放入鍋裏炸
7、丸子定皮後用筷子把粘在一起的丸子夾開。期間要不斷的從底部翻一下防止粘鍋。
8、丸子炸至金黃撈出瀝乾油即可
9、成品

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