炸魚片的做法 - 炸魚片怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸魚片的做法步驟

• 1、買回來的草魚自己片的魚片，魚片第一刀不切斷，片第二刀的時候再切斷。

• 2、魚片加入鹽，雞精，姜，孜然粉。

• 3、攪拌均勻。

• 4、再加入生粉和少許水。

• 5、將魚片抓勻大概一分鐘。

• 6、魚片都均勻裹上面包糠。

• 7、熱鍋下油炸魚片。

• 8、中火炸至魚片少許金黃。

• 9、將魚片撈出。

• 10、撈出魚片後轉大火待油溫高起來後把魚片再復炸至全部金黃即可。

• 11、成品

• 12、成品