快手的自家烤冷麪的做法 - 快手的自家烤冷麪怎麼做

“接老大放學回來，喊肚子餓了。老二也說：七…七…
家裏儲存的零食吃光光啦，翻冰箱找到之前網上買的冷麪，還有一大包沒拆開。
問孩子爸，也說要吃，來一份快手的烤冷麪。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手的自家烤冷麪的做法步驟

• 1、網上買的冷麪，一大包500g，贈送的祕製濃縮醬料2包。

• 2、冷麪拆開，外面一層保鮮膜撕掉。

• 3、雞蛋加蔥和鹽，攪拌一下。

• 4、冷麪辣醬和甜麪醬放一起，加一點水攪拌一下。濃縮醬包，加一點水綜合一下味道，不然味道會偏鹹的。

• 5、鍋內放入少許油，煎一面，翻另外一面煎時，迅速加入雞蛋液，鋪平雞蛋液，蛋液略微凝固時，再翻另一面，雞蛋麪朝下，加入醬料，捲起來就可以出鍋了。家裏食材有限，裏面還可以加火腿腸、香菜、青菜等。冷麪四周撒一點點水，面纔會軟軟的。

• 6、趁熱切小塊，方便食用。

小竅門

煎冷麪過程中，小火慢煎。