秋梨膏的做法 清甜潤喉、緩解乾咳-----秋梨膏 秋梨膏怎麼做

“情定今生，關愛家人。秋冬季節，乾燥的氣候會讓嗓子發癢，老人小孩特別容易引起上呼吸道感染，口鼻乾燥、咽喉疼痛、乾咳等症狀就會相伴而來，一人身體不適全家都寢食難安，試着熬了這些秋梨膏，希望這些不適的症狀能得以緩解。這個秋梨膏也是跟美天菜譜學的，用了秋梨、羅漢果、薑片、蜂蜜、冰糖，食材非常簡單。秋梨性涼並能清熱鎮靜，梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；羅漢果有清熱潤肺的功效，放入一二片薑片一起泡煮能中和羅漢果的寒性；蜂蜜是天然食品，由單糖類的葡萄糖和果糖構成，比砂糖更容易被人體吸收，有潤腸通便之功效。這個秋梨膏清甜潤喉，緩解乾咳，老幼皆宜，對於菸酒不離的男士也一樣適合喲！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋梨膏的做法步驟

• 1、秋梨、羅漢果、冰糖、薑片、蜂蜜

• 2、秋梨去皮，切成小塊。

• 3、分兩次放入料理機。

• 4、加少許水打成果泥。

• 5、打好的果泥倒入無油的鍋子裏。

• 6、羅漢果掰碎丟到果泥裏。

• 7、加入生薑片。

• 8、大火煮開鍋，轉小火煮20分鐘。

• 9、濾出果泥和羅漢果的渣渣。

• 10、大概濾出700ml的汁液。

• 11、將鍋子洗淨，濾出的汁液倒回鍋子裏，加入冰糖小火熬煮，一邊煮一邊攪動，煮到粘稠的時候關火。

• 12、熬煮到粘稠的汁液放涼，加入適量蜂蜜攪勻就好了。我這個還沒有攪勻呢，因爲沉底的蜂蜜太好看啦，趕在攪勻之前拍了一張，呵呵~

小竅門

做好的秋梨膏放入無水無油的容器裏，密封起來存冰箱，吃的時候舀一勺用溫水化開，淡淡的甜味，很清潤的，可以很好的緩解嗓子不適及乾咳。