家常的山西小炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉切絲，用生粉、水、醬油充分攪拌，醃上。蔥姜切絲，洋蔥和紅椒也切絲，蒜薹切段就可以了。

2. 熱鍋，先放蔥薑絲炒香，然後放肉絲快速翻炒，炒到表面變色後就盛出。

3. 炒肉剩下的油留着繼續炒其他的菜，先放洋蔥，炒到洋蔥有一點點軟，再放蒜薹，最後把肉絲和紅椒絲一起放入鍋中炒勻，放適量鹽調味。

4. 最後，淋入少許醋，真的是要很少哦，快速炒勻出鍋就可以了。