紅豆蕃薯糖水的做法 - 紅豆蕃薯糖水怎麼做

“番薯綿密入口，糖水潤澤養身

食材有着多重身份
果腹、解饞抑或取悅舌頭
自然賦予其豐富的營養
更增加了養生之歡
番薯綿密入口，糖水潤澤養身

番薯，別稱甘薯、山芋、地瓜、紅薯等，字明後期傳入中國後，即顯示出其適應力強，無地不宜的優良特性，產量之高，“一畝數十石，勝種穀二十倍”。加之“潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺”，故能很快向內地傳播。
番薯被李時珍列爲“長壽食品”——“具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效”。無論是生熟番薯，皆有一種粘蛋白，既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積，維持和增加動脈血管壁的彈性，減少皮下脂肪的堆積，防止肝和腎中結蒂組織的痿縮，又能防止疲勞，恢復精力，防治便祕，強身益壽。
被稱爲“腸道清道夫”的番薯，遇上具有利水去腫功效的紅豆，不僅能成就一道清潤的糖水，更能爲春節期間大魚大肉的腸道減減負。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆蕃薯糖水的做法步驟

• 1、將紅豆洗淨，用清水提前浸泡一晚。

• 2、把番薯去皮，切成小塊。

• 3、取一深碗，加入紅豆和水，放在有孔蒸盤上。

• 4、蒸箱調節到普通蒸模式，100度，60分鐘。取出。

• 5、放入蕃薯塊，繼續設定二十分鐘，煮至紅豆番薯軟爛。最後加入紅糖調味即可。