秋季養生素菜應該吃什麼

秋天到了，天氣逐漸變得乾燥，面板缺水，容易口乾舌燥，這時再吃點辛辣的東西就更容易上火了，那麼秋季的飲食要怎麼樣的纔好呢?秋天的飲食要更清淡，滋潤，不能像夏天吃那麼多清熱性質偏寒的食物。那麼秋季我們應該吃哪些養生的蔬菜呢。

秋季養生素菜應該吃什麼

1. 山藥，山藥有潤滑，滋潤健脾養胃的作用。滋陰養肺，可治療咳嗽，肺虛。秋季面板又容易乾燥，吃山藥，剛好可以潤澤面板和毛髮。

2. 蓮藕，蓮藕含有多酚類的物質，不僅可以提高免疫力，還可以美容抗衰。把藕燉熟後，其性質變得溫和，可以健脾養胃，滋陰益血。

3. 菜花，菜花含有豐富的維生素，其中維生素c的含量就尤爲突出，比常見的大白菜、黃豆芽含量要高出3倍左右。在秋季流感多發期，吃菜花補充維生素c，提高抵抗力最合適不過了。秋季養生原則就是要多吃白色的蔬菜，潔白的菜花無疑是一個正確的選擇。

4. 南瓜，秋天是吃南瓜的黃金季節，南瓜中含有豐富的果膠可以保護胃腸道的黏膜，促進潰爛傷口的癒合，吸附重金屬，促進毒素的排出。其中豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，秋天空氣溼度小，風力大，身體容易乾燥缺水，導致便祕。多吃南瓜還可以緩解便祕。

5. 百合，秋季情緒一般較焦躁，因而情緒波動幅度較大，百合中含有秋水仙鹼等多種生物鹼，可以養心安神。百合甘涼清潤，性質微寒，具有養陰潤肺，潤燥止咳的功效。

秋季養生素菜就推薦這麼多了，另外秋天也要注意滋陰護陽，可以吃一些溫補的食物，比如說牛羊肉等，可以起到滋陰壯陽，溫補氣血的作用。注意多喝水，一天可以吃一兩片維生素B族片和一片維生素c。多喝蔬菜湯或肉湯，長期堅持健康的生活方式，對身體肯定大有裨益。