羊肉和什麼菜包餃子好吃還營養？

大家都知道羊肉是一種比較滋補的食品，很多人都喜歡買來吃。無論是紅燒做法，還是白切羊肉，都是非常入味且香氣十足的菜。其實呢，羊肉除了做傳統菜之外還可以作爲肉餡包餃子吃，只要和一定的蔬菜搭配好比例，就能做出新鮮又美味的餃子。那麼羊肉和什麼菜包餃子好吃還營養呢?

羊肉和什麼菜包餃子好吃還營養

1.羊肉和胡蘿蔔搭配做餡，味道最搭，營養也高。羊肉富含蛋白質，尤其是鐵、鈣的含量超過了牛肉和豬肉，含膽固醇低，是冬天滋補身體的好食品。胡蘿蔔中含有豐富胡蘿蔔素，人吃了以後，能轉化成維生素A，對保護視力特別有好處。羊肉胡蘿蔔搭配營養比較均衡，不腥羶。

2.羊肉和黑木耳搭配做餡。黑木耳脆嫩可口,味道鮮美，是城鄉人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和C等有效的營養物質。據化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。黑木耳的膠質體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外。和羊肉一起搭配，營養加乘。

3.羊肉和韭菜搭配做餡。韭菜的營養價值很高，它主要含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。除此之外，韭菜還含有很多纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，這比大蔥和芹菜的纖維素含量都高，經常食用可以促進腸道蠕動。羊肉和韭菜搭配，既有葷又有素，且營養含量都非常高，再完美不過了。

以上就是小編對於羊肉和什麼菜包餃子好吃還營養的一些建議了。其實羊肉本身的營養就已經很高了，但如果只用羊肉做餡來包餃子的話味道就未免太單一了，讓人很容易產生膩的感覺。因此，除了羊肉外，再添些適合的素餡攪和在一起，一定會別有風味的。