豬蹄海帶湯的功效
作爲一名南方人，不得不說很喜歡喝湯。如果家裏有人會煲湯，那就在好不過了，每天下了班回來能喝到一碗營養美味的鮮湯，簡直太幸福了。在衆多煲湯裏面，豬蹄海帶湯應該是很多家庭主婦喜歡煲的一種湯了。那麼豬蹄海帶湯的功效有哪些呢，接下來就給喜歡煲湯的朋友簡單介紹一下。
一、豬蹄海帶湯的功效
豬蹄中含有大量的膠原蛋白，是面板恢復活力的法寶。一日的三餐需要維持的膠原蛋白攝取量爲5000mg，如果少於這個量就有產生皺紋的危險。而膠原蛋白足量後，面板的彈性自然好，人的氣色也會隨之變化，臉色也能變得白皙起來。而海帶中含有較高的鋅元素，可以參與面板的正常代謝，使上皮細胞正常分化，減輕毛囊皮脂腺導管口的角化，有利於毛孔的通暢，還能減少角質的積累。對於豬蹄海帶湯的做法也比較簡單。適宜於大多數家庭。
豬蹄
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老;
2、豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
海帶
海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌症也有預防作用。海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿蔔素也有助於防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。
豬蹄海帶湯的做法
食材：海帶、豬蹄、姜、蒜頭、桂皮、醋、料酒、鹽、雞精、青椒、蔥、香油。
步驟：
1、首先處理好豬蹄啦，豬蹄洗淨剁成塊，放個熱水中焯3-5分鐘，記得倒入料酒和生薑哦
2、第一步主要是撇清浮沫，而且能去腥味，豬蹄湯會更清。
3、青椒洗淨，切小塊，蔥、姜、蒜、桂皮都洗淨。
4、準備湯鍋，加入適量的清水，放入豬蹄、薑片、蒜頭、桂皮大火煮開。
5、之後轉小火，滴入幾滴醋以及料酒，慢火燉1個班小時就ok了。
6、最後放入鹽、雞精、青椒以及蔥花，在淋點油就可以了。
喜歡煲湯的朋友看完以上的介紹，肯定已經想去親自去做了吧。豬蹄的膠原蛋白以及海帶的鮮美，這湯簡直不能再營養了。而且豬蹄海帶湯的功效那麼多，肯定是餐桌上不能缺少的一道美味。一道煲湯不僅能讓人嚐到它的美味和鮮美，更讓人嚐到煲湯人的用心。
延伸閱讀:
沙鍋燉豬蹄怎麼做
豬蹄怎麼燉催奶
怎樣燉豬蹄湯
豬蹄怎麼燉下奶
