海帶排骨湯的功效真不少 - 掌握這幾種技巧可以事半功倍

平日裏有很多朋友喜歡在正餐中使用一些湯食，那麼今天我們要說的這道海帶排骨湯就是非常常見的一種湯，一年四季都適合食用的。衆所周知，海帶中含有非常多的碘元素，排骨也有非常好的功效，所以海帶排骨湯二者搭配在一起，營養成分也非常高。今天我們就來具體的聊一聊，海帶排骨湯的功效有哪些?

一、海帶排骨湯的功效

1.治療甲狀腺疾病

我們都知道海帶中含有碘元素。而甲狀腺內疾病有很大程度是因爲身體中缺少碘元素，因此食用海帶可以補充碘元素，起到防治甲狀腺腫大的作用。

2.防便祕

可溶性纖維要比我們平日裏其它食物中所含有的纖維更容易消化一些，而海帶中就含有這種元素，可以在一定程度上有效地幫助我們預防便祕情況的產生。

3.利尿

平日裏我們可能都會發現海帶上經常有一層白霜附着在上面，這種白霜叫做甘露醇。其實它是一款藥物，在一定程度上可以起到利尿降血壓的功效。

4.減肥

減肥的朋友都知道我們日常攝入食物的熱量和脂肪含量都會影響減肥的效果，而海帶中含有的脂肪和熱量都非常小，而且其中所富含的大量膳食纖維能夠幫助我們產生飽腹感。

二、海帶排骨湯的烹飪技巧

想要做好一道食材，一定要先學會挑選，平日裏我們所購買的海帶，大多數都是經過曬乾處理之後的。那麼正常的海帶顏色應當是深褐色的，肉質比較厚，而且沒有出現黃化的現象。在熬煮海帶排骨湯的過程中，要適量地放入一些花椒和姜來幫助我們緩解海帶中的寒性。適當的放一些料酒，可以起到幫助排骨除腥的效果。

海帶排骨湯的功效很多，而且做法簡單，男女老少都適合食用，是一道非常不錯的家常菜。平日裏我們如果購買的是幹海帶，那麼一定要經過充分的泡發和清洗之後纔可以繼續使用，通常要浸泡六小時以上才能夠起到很好的使用效果。浸泡海帶的水可以選擇淘米水，或者是在清水中加入一些小蘇打。這種做法可以使海帶的口感又脆又嫩。