香嫩濃郁的花生海帶豬蹄湯怎麼做美味好吃

豬蹄用來煲湯也是非常好的食材，再加上一些營養美味的蔬菜，讓食物的味道更加的鮮美可口，飄香濃郁，這道花生海帶豬蹄湯就是這樣的菜品，花生吃起來還是清脆焦香的口感，海帶則是Q彈有嚼勁，豬蹄是鮮嫩可口，熬製的湯也是香氣四溢，營養豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有食材

2.姜切片、蔥斜刀切段、花生用水泡半小時、豌豆莢剝開，豬蹄從中間劈開，再斬成5cm左右的段。

3.豬蹄加料酒焯水，撇去血沫，撈出清洗。

4.取砂鍋依次放入豬蹄、生薑、花生豌豆、海帶、枸杞、蔥段、加少許料酒，在加入適量開水，末過食材

5.大火燒開後，轉小夥，燉煮1.5小時，出鍋時放入少許鹽即可！

6.最後，撒上少許蔥花，即可上桌

烹飪技巧

豬蹄的縫隙的汗毛一定要用鑷子拔乾淨，燉豬蹄的水一定得是開水。