黃豆海帶豬蹄美容湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原料，黃豆最好提前用熱水泡兩個小時。

2. 豬蹄焯水，海帶洗淨、切片。

3. 豬蹄置燉鍋中，倒入開水，加入蔥姜，大火燜煮。

4. 開鍋後，倒入泡好的黃豆，蓋鍋文火燉約40分鐘。

5. 加入海帶片，繼續文火燉煮。 約15分鐘後，煮至湯色變濃，加鹽調味即可。

烹飪技巧

1.煮湯的海帶需選擇厚一點的海帶片，這樣汁肉纔多，煮出來面面的；2.海帶滑滑的，倒入鍋中後會出現黏黏的粘液，不需管它，待湯煮好，粘液會消失。海帶的飲食禁忌1.吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。因爲海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。2.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。3.孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。