產婦能吃蘑菇嗎？蘑菇的做法及營養 - 你知道嗎？

蘑菇是我們日常生活中常見的一種蔬菜，當然也有人會去種植蘑菇，蘑菇也是有很高的營養價值的，不比別的蔬菜差，那大家知道蘑菇怎麼做才好吃，產婦才能更好的吸收營養，產婦吃蘑菇是好的，就讓我來告訴大家該怎麼烹飪蘑菇纔好吃，而且很簡單。

1、產婦能吃蘑菇嗎

產婦能吃蘑菇。蘑菇營養豐富，產婦食用對產後身體恢復健康是十分有益的。

提高機體免疫力

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，促進人體新陳代謝，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。產婦食用還能提高機體免疫力，增強抗病能力。

清熱解毒

中醫認爲蘑菇性寒味甘，具有消食祛熱，補脾益氣的功效。研究表面它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。產婦食用能清肝解毒，降火祛熱。

止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。產婦出現咳嗽有痰的時候可以多吃點。

通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。產婦食用能有效預防妊高症。

2、產婦吃蘑菇的做法

將雞肉切塊，用清水洗淨表面雜質。

冷水下鍋，將水煮開，讓雞肉隨水溫的上長而排出血水與雜質。

水開後，表面會出現越來越多的浮沫。煮幾分鐘後，浮沫不再增多，將雞肉撈出，注意要在水滾的情況下撈，這樣撈出雞肉時不容易粘上浮沫。

撈好的雞肉放入盤中備用。

將香菇去根，然後用清水洗去表面雜質。

鍋裏燒上水。水沸後，放入香菇焯燙，因爲菌類都會有些毒性，而且香菇不容易洗淨縫隙裏的殘渣，所以焯燙一下吃會更安全也衛生。

4分鐘左右將其撈出、控水，備用。

將蔥取蔥白，切三段，姜切5片備用。

鍋預熱，放入豆油，不用太多，因爲雞肉就有雞油，否則菜會太膩。將蔥姜放入鍋中，煸出香味。

將雞肉輕輕滑入鍋中，將雞肉被油煎一下。

放入醬油，適量水，白酒，陳醋，3勺白糖，2勺鹽，攪拌均勻，然後關火。

將香菇放入高壓鍋中。將鍋裏的食材倒入高壓鍋中，上下翻動幾下。蓋上高壓鍋蓋，密封好，按雞肉鍵。

熟後關電，排氣，開蓋。放入一小勺味精，小蔥末即可裝盤上桌。

所以說產婦能吃蘑菇嗎，是可以吃的，而且蘑菇的味道還是很不錯的，告訴了大家蘑菇的烹飪方式，相信大家已經迫不及待地想去嘗試一下了吧，不瞞大家說蘑菇的營養價值是非常高的，當然也有些人是不喜歡蘑菇這種味道的，那就也沒有什麼辦法了。