秋葵怎麼樣吃才更健康美味 - 這份王牌食譜請你查收

秋葵被譽爲蔬菜之王，營養價值非常高，是近年開始流行的一種保健蔬菜。其富含的各種維生素如維生素C以及β胡蘿蔔素都具有很強的抗氧化能力，可預防面板衰老氧化，使肌膚更加潔亮光滑，同時其含有的膳食纖維，對促進腸胃蠕動、促進消化吸收以及排除人體廢物起到了協同作用。那麼既然秋葵好處多多，要怎樣吃更健康美味，營養才更充分完全吸收呢?這裏小編給出的食譜供各位吃貨參考一下。

秋葵怎麼樣吃才更健康美味?這份王牌食譜請你查收

一、秋葵燉蛋

食材：秋葵、雞蛋、鹽、黃酒

1.把新鮮的秋葵洗淨，切成片狀，但注意不要切得過薄。

2.把雞蛋打散，加鹽加水，攪拌均勻，直至冒泡。

3.將浮在蛋液上面的泡泡撇掉，用蒸碗盛好蛋液。

4.把切好的秋葵加入到蛋液中。

5.在蒸鍋中加水煮沸，然後把蒸碗放入鍋裏，大約整10分鐘左右便可。

二、清炒秋葵

食材：秋葵、油鹽、姜蒜、生抽

1.準備好適量的秋葵，清洗一下，洗的時候要注意一下別扎到手。

2.將秋葵去頭去尾，切片。

3.往鍋裏放姜蒜，開大火，再把放入切片後的秋葵下鍋翻炒。

4.等到秋葵的顏色變油亮後，加鹽加生抽加雞精調味，攪拌均勻後，清炒秋葵就可以出鍋啦。

三、白灼秋葵

食材：秋葵、姜、醬油、香醋、糖

1.把秋葵洗淨後切頭切尾，姜塊切絲。

2.燒開一鍋水，加入少許鹽，滴加幾滴油，放秋葵下鍋大火煮4分鐘後將其撈出，瀝乾水分，盛盤。

3.用薑絲擺在秋葵上，形狀自擬，最後再淋入調料即可。

秋葵這道菜簡單易做，更難得的是營養豐富，養生保健。常吃秋葵抗衰老，也特別推薦糖尿病人食用。同時在挑選秋葵時也要注意，建議選擇四到十釐米的秋葵(四到七釐米的最佳，七到十釐米的次之)，這樣的秋葵多糖含量豐富，口感鮮嫩。沒有試過做這道菜的童鞋們值得回家一試哦!