蒸螃蟹需要多長時間 - 教你如何自制美食

相信大家在生活中一定吃過海鮮，海鮮的味道舒爽而且做出來之後色香味俱全，那味道簡直讓人垂涎三尺。但是要論海鮮中最好吃的，那還是要數螃蟹了。不管是蟹肉還是蟹黃在做出來之後都是十分的美味。而且螃蟹在清蒸之後尤爲美味，但是有很多人都不知道應該怎樣去處理和怎樣去把握蒸螃蟹的時間，下面就由小編來爲大家講解如何清蒸螃蟹。

蒸螃蟹需要多長時間  教你如何自制美食

1.步驟一

首先我們要把螃蟹清洗乾淨，但是在清洗螃蟹的過程中一定不要直接用手去清洗，這樣容易受傷。要先在盆中倒入清水，然後放一些白酒在盆中。等螃蟹昏過去之後就可清洗了，這樣我們在清洗的過程中才不會受傷。然後再把清洗好的螃蟹綁好。

2.步驟二

把螃蟹綁好之後，拿出事先準備好的蒸鍋，然後在蒸鍋中放入適量的清水，一定要注意清水的量，不宜過多也不宜過少。之後放上蒸格。把螃蟹放在蒸格的上面。注意一定要把螃蟹的背部朝下，因爲螃蟹的蟹膏不容易被蒸熟。把螃蟹的背部朝下才會容易蒸熟。而且這樣的方法還可以儲存螃蟹的養分。

3.步驟三

把螃蟹背部朝下放入蒸格之後，要加入少量的蔥花和薑絲，這樣才能夠去除螃蟹的腥味。蒸出來的螃蟹纔會更好吃。最後把蒸鍋放在竈臺上面，開火開始蒸螃蟹。如果買的螃蟹是比較小的螃蟹的話，一般蒸7到11分鐘就可以出鍋了。如果買的是比較大的螃蟹的話，那需要蒸15到20分鐘左右就可以了。

蒸螃蟹需要多長時間？上面就是清蒸螃蟹的處理方法以及製作的方法。相信大家在閱讀完這篇文章之後對清蒸螃蟹的方法和蒸的時間都有課一定的認識和把握。希望上面分享的這些方法能夠對大家有所幫助。大家可以在家用上面的方法爲家人做一份美味的清蒸螃蟹。