龍蝦煮多久才美味

相信大家在吃龍蝦的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，龍蝦煮多久才美味呢，一起來學習下吧。

一、龍蝦煮多久

小龍蝦是一種很受歡迎的小吃，尤其是在長沙，但是衆所周知，小龍蝦中有寄生蟲，所以小龍蝦能殺死寄生蟲多長時間?有些人一提到小龍蝦就會聯想到“蝦”。事實上，生活在溝渠裏的蝦是野生的。如果一家商店想經營一場真正的紅火，它需要定期從正規農場購買。市場上出售的小龍蝦基本上是養殖的。在烹調時，先用水浸泡小龍蝦兩到三小時，然後把它清理乾淨，然後在高溫下好好烹調。一般來說，如果小龍蝦被煮沸超過40分鐘，寄生蟲將基本被破壞。

二、小龍蝦如何清潔最乾淨的

小龍蝦有兩個非常有力的鉗子，所以當你要小心的時候，從手背上拿小蝦，用手指捏住龍蝦的臉頰，如果不經意抓住它，馬上用剪刀剪它，它有武器，剪刀在龍蝦兩側切腿。從小龍蝦的眼睛後面剪頭。用剪刀把頭上的沙袋揀出來。看起來很噁心，用手撕蝦。從尾鰭中取出蝦腸，用牙刷刷小龍蝦。清潔後，用水泡十分鐘，中間兩次。

三、吃小龍蝦的注意事項

1、大蝦並非都是可食用的

一些過敏性疾病患者如支氣管哮喘、反覆過敏性皮炎、過敏性腹瀉等，約20%的患者可由蝦引發。因此，蝦過敏已被確定，不應在緩解期和發作期吃。小龍蝦是高嘌呤含量的水產品，痛風患者不宜食用。

2、千萬不要吃蝦頭

小龍蝦的頭部是大多數毒素被吸收和加工的地方，也是最容易積累病原體和寄生蟲的部位。

3、吃薑和醋

當你品嚐它時，應該加入姜和醋。它不僅能增加魚腥草的氣味，還能散熱和驅散感冒。有助於消化，具有殺菌消毒功能。

4、吃蝦後服用維生素C片是不合適的

蝦和其他殼牌食品，含有高濃度的“五價砷化合物”，吃的物質本身對人體沒有毒性，但服用維生素C片後，可以使原來無毒的砷化合物變成有毒的三氧化二砷，即砷、C。危及人的生命。

五、如何吃龍蝦

卸下蝦鉗，用胡桃夾子將堅硬的蝦鉗夾碎。也可以用小錘子輕輕敲碎硬殼。掰開破殼就看到白色的肉了，去關節部分肉要用到剪子(也可以用胡桃夾夾碎，破開取肉)。現在開始處理龍蝦尾，它是龍蝦中最大的一塊肉。用手在龍蝦頭和尾連接部分掰開，掰掉蝦尾部的鰭狀物。

你可能會看到綠色的東東或紅色的膏膏，綠色的是龍蝦的肝臟，紅色的是龍蝦的魚子(只有母龍蝦纔有)。你可以選擇吃或不吃它們(將它們添加到湯或醬汁中，就做成別具風味的龍蝦濃湯或汁了)。

現在的尾巴看起來像一個真正的大對蝦了。抓住尾端的鰭狀物，輕輕向後彎曲，就可以把裏面的肉取出了，當然你也可以用剪子剪開再取食。把你的手指伸進蝦尾，並輕輕向另一端推動，就可以把蝦尾肉取出了。如果龍蝦特別大的話，用剪子在尾巴下面剪開，以幫助取肉。在蝦尾的背部你會看到褐色的東東，它是龍蝦的消化道，視你的愛好去或不去掉它

可見，龍蝦是一款極具營養價值的湯，因爲其中的蝦肉是非常很有營養成分的，可以補充人體所需的微量元素。此外，龍蝦的做法簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問龍蝦煮多久好吃了，因爲文中一目瞭然。