芒果腸粉這麼簡單就能做

在夏季時，街道上總有各種各樣的小吃攤子，誘惑着人們，腸粉因其做法簡單，營養價值較高什麼受人們喜愛。而芒果是有名的熱帶水果含有豐富的糖、蛋白質、粗纖維以及維生素C，當小吃遇上水果，腸粉遇見芒果會碰撞出怎樣的火花呢，下面我們呢一起來看一下吧。

一、芒果的功效與作用

1、止嘔、止暈。吃芒果對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等都有不錯的療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

2、降低血脂、膽固醇。芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。

3、祛疾止咳。芒果對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。

4、抗癌。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。

5、有助於清胃腸。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用，果皮顏色有青、綠、黃、紅等色;果肉有黃、綠、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。

6、有助於殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

7、有助於美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤面板，是女士們的美容佳果。

二、腸粉的功效與作用

腸粉起源於廣東的漢族特色小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

腸粉具有安神鎮定、提高代謝、控制食慾、減肥、有助發育的作用並且含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，能促進人體對營養的吸收，促進代謝。

三、芒果腸粉的做法

主料

小麥澱粉40g 芒果2個

輔料

椰奶130g 椰漿80g 蜂蜜少許

方法

1.芒果肉準備好放進攪拌機裏

2.加兩勺蜂蜜，一點水

3.攪拌好了倒入乾淨的容器中

4.澱粉里加入椰奶和椰漿。

5.充分攪拌均勻，直到裏邊沒有小疙瘩

6.在平盤裏倒入適量的澱粉水，

7.水燒開，隔水蒸3分鐘，熟了以後揭下來晾涼

8.把腸粉的皮用刀劃成兩半

9.把芒果的放到一半腸粉上

10.把它包起來。方法隨意。能包上就行

11.放在盤子裏，倒上剛在做好的芒果醬就完成了。

芒果作爲一種營養豐富的水果深受大家喜愛，因此也出現了芒果汁、芒果醬等副產品。芒果腸粉是水果與小吃的一次碰撞，既可以品嚐到芒果的香甜，也可以作爲正餐食用填飽肚子。芒果腸粉的做法也在上文中爲大家呈現，小夥伴們趕快做來嚐嚐鮮吧。