鮮棗怎麼吃最好 - 快來看看吧

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俗話說：“一日吃三棗，終生不顯老。”在水果成熟的季節裏，鮮棗作爲營養價值高的水果最不能錯過了。鮮棗果實口味鮮美，含有維生素C，而且價格誘人，方便購買，不同的地方也有不同的吃法，那麼，鮮棗營養價值有多高?鮮棗怎麼吃才最好?快來看看吧!

一、鮮棗怎麼吃最好

大家可以嘗試以下幾種吃大棗的方法，可以給大家開啟新世界的大門。

1.紅棗泡水，養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

2.紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

3.紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。材料有銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。做法就是把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

4.紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

5.紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

二、鮮棗的作用和功效

鮮棗含有鉀、鈣、鎂、鐵、硒等礦物質。其中鉀能增強肌肉的興奮性，參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝;鈣和磷是人體骨骼和牙齒的主要成分;鎂具有抑制神經的過度興奮性，參與體內蛋白質的合成，並有肌肉收縮和調節體溫的作用;硒具有提高人體智力的作用等。鈣和鐵對防治骨質疏鬆及貧血有重要作用。棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用，鮮棗爲補養佳品，脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力之人，每日食適量鮮棗可健脾胃，增食慾。適量吃棗，有養血美顏的功效，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤，令面板白晰細膩，防止色素沉着，達到護膚美顏效果。鮮棗曬乾便製成幹棗，可以延長儲存時間。但維生素C損失較多。鮮棗含糖量很高，糖尿病人應注意。吃棗要細嚼慢嚥，避免引起胃部不適;痰多和大便祕結者要謹慎食用。