孕期西蘭花可以食用嗎？

女性在懷孕時期的時候，有一些食材是不允許食用的，比較如菸酒之類的，最好是不要沾惹爲好。西蘭花，屬於是人們比較喜歡的食材之一，其帶給人體的功效都很不錯。那麼孕媽媽們在孕期的時候，可以食用到西蘭花嗎？以下小編就有整理到相關的資訊，一起來看看吧！

一、孕期西蘭花可以食用嗎

孕婦可以適量吃西蘭花。西蘭花維生素種類非常齊全，尤其是葉酸與維生素的含量豐富，明顯高於其他普通蔬菜，在孕早期食用適量西蘭花，對孕婦及胎兒的健康均非常有利。孕婦適量吃西蘭花的好處如下：

1.預防胎兒先天性神經系統畸形

西蘭花中含有豐富的葉酸，孕婦適量食用，可以防止胎兒脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形，有助於胎兒的生長和發育。

2.預防孕期高血糖

西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，孕婦適量食用，可以避免孕期高血糖的發生。

3.緩解焦慮

西蘭花含有一種叫做SGS的物質，這種物質可以緩解孕期焦慮的症狀，對孕婦的血壓也有一定的穩定作用。

二、孕婦西蘭花的做法

1.墨魚炒西蘭花

(1)墨魚1條，西蘭花半個，食鹽、食用油、蒜末調味料若干。

(2)墨魚洗淨交叉斜切、起花，切成小長方塊備用。西蘭花摘小朵，放在鹽水裏浸泡十分鐘備用。

(3)鍋內加清水燒沸，加入墨魚快速燙撈出備用。用沸水灼燙西蘭花3-5分鐘迅速撈出瀝乾待用。

(4)鍋放油燒開，放蒜爆香，放進焯過水的墨魚爆炒。待變色後加入西蘭花、食鹽快速翻炒均勻。

(5)加入調味料即可食用。

2.西蘭花燴胡蘿蔔

(1)西蘭花，一小顆胡蘿蔔，兩根蒜，兩瓣調料，食用油、鹽、生抽、雞精適量。

(2)西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，蒜拍碎，備用。

(3)起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。

(4)熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的西蘭花一起炒(西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味)加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。

(5)一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿蔔就好了哦。

孕期西蘭花可以食用嗎？是可以食用的哦，而且還可以帶給身體及腹中的寶寶一些幫助，只是在食用的時候，不可以過量食用了。以上還爲大家介紹了兩款孕期西蘭花的搭配方式，家裏有孕媽媽的人家可以嘗試着做做哦，味道也是非常好的，而且鹽度可以自己搭配！