孕婦西蘭花的食用做法

孕媽媽爲了小寶寶的健康發育，在飲食上是需要特別注意的，有很多食物都是孕媽在孕期不能或者不適宜食用的，孕媽自己一定要注意飲食，當然爸爸們也要注意喲！今天咱們這邊來說一說孕媽在孕期能不能食用西蘭花？如果可以食用，那麼應該怎麼烹飪呢？

孕婦能吃西蘭花嗎?孕婦食用西蘭花的做法有哪些?下面跟着我一起看一看！

一、孕婦能吃西蘭花

1、蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面。西蘭花維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

2、孕期間每週吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專家介紹說，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因爲裏面含有一種叫做SGS的物質。這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。

3、多人以爲番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍。維生素C能增強孕婦免疫力，保證胎兒不受病菌感染，同時還能促進鐵質的吸收。西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害，對胎兒的生長髮育同樣有着重要作用。

4、備懷孕的婦女，都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。這裏需要提醒的是，葉酸性質不穩定，食物貯存時間太長、貯存溫度太高、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。因此，西蘭花以少油快炒爲佳，或者用鮮雞湯焯一下直接吃。

二、孕婦西蘭花的食用做法

1、魚炒西蘭花

食材：墨魚1條，西蘭花半個，食鹽、食用油、蒜末調味料若干。

做法步驟：

(1)、墨魚洗淨交叉斜切、起花，切成小長方塊備用。

(2)、西蘭花摘小朵，放在鹽水裏浸泡十分鐘備用。

(3)、鍋內加清水燒沸，加入墨魚快速燙撈出備用。

(4)、用沸水灼燙西蘭花3-5分鐘迅速撈出瀝乾待用。

(5)、鍋放油燒開，放蒜爆香，放進焯過水的墨魚爆炒。

(6)、待變色後加入西蘭花、食鹽快速翻炒均勻。

(7)、加入調味料即可食用。

功效：菜花富含各種維生素、蛋白質、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。另外菜花還有滋陰補腎、補肝養血、補氣益中、補充蛋白質、提高免疫力等。

2、西蘭花燴胡蘿蔔

食材：西蘭花，一小顆胡蘿蔔，兩根蒜，兩瓣調料，食用油、鹽、生抽、雞精適量。

做法步驟：

(1)、西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，蒜拍碎，備用。

(2)、起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。

(3)、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的西蘭花一起炒(西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味)加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。

(4)、一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿蔔就好了哦。

功效：胡蘿蔔營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽稱“小人蔘”。胡蘿蔔素可以幫助提高人體的免疫功能。配合西蘭花，營養更加全面，是一道很好的孕婦食譜。

上面我們詳細分析了孕婦在孕期是可以食用西蘭花的以及孕婦西蘭花的食用做法，爸爸們要格外注意喲！孕媽平常的飲食還是要爸爸們來準備，孕婦儘量少激烈運動，這樣對小寶寶好。溫馨提醒：孕媽懷孕，整個家庭都是喜悅的，希望每一個人都可以多一些包容、體諒、關心；孕媽們辛苦了。