食用西蘭花會胖嗎？

每到夏季減肥就被大家都提上熱門討論的話題，減肥食譜有很多，選擇性也很多的，我身邊有很多朋友日常會使用西蘭花來減肥，西蘭花真的可以幫助我們起到減肥功效嗎？接下來我們就聊一聊西蘭花是否可以減肥、西蘭花的一些做法以及一些注意事項。

一、食用西蘭花會胖嗎

西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C，以及鈣、磷、鈉、鎂、鉀等元素，不僅營養豐富，而且西蘭花的熱量很低，對減肥人士來說是很好的選擇。

二、爲什麼吃西蘭花可以減肥

西蘭花的水分含量比較多，脂肪含量也比較低，食用之後不會在體內堆積脂肪，而且西蘭花中還含有豐富的膳食纖維，這種物質可以增加飽腹感，減少對食物的攝取量，對控制體重有一定的作用。

爲什麼吃西蘭花可以減肥 ，因爲西蘭花的水分含量比較多，脂肪含量也比較低，食用之後不會在體內堆積脂肪，而且西蘭花中還含有豐富的膳食纖維，這種物質可以增加飽腹感，減少對食物的攝取量，對控制體重有一定的作用。

三、西蘭花捲心菜汁

1.準備西蘭花50克、捲心菜100克、酸奶100毫升、一小勺蜂蜜。

2.將西蘭花和捲心菜洗淨，在鹽水中泡一小會兒，再用清水沖洗乾淨。

3.西蘭花切成小朵，捲心菜切成合適的大小。將西蘭花在開水中焯3分鐘左右。

4.將西蘭花、捲心菜、酸奶放入榨汁機中研磨，最後在裝入杯中時，加入一點點蜂蜜。

四、涼拌西蘭花

1.準備西蘭花1個、胡蘿蔔半個、木耳適量、適量的香油、食鹽、姜、蒜、生抽、陳醋。

2.將西蘭花洗淨、切小朵，在鹽水中浸泡一小會，姜、蒜切粒、木耳泡發、胡蘿蔔洗淨、切絲。

3.將西蘭花放入開水中焯水3分鐘左右，撈起、裝盤。

4.調配料：在碗中加姜、蒜、生抽、醋、食鹽攪拌均勻。

5.在鍋中加入適量的香油，將香油加熱後，倒入裝有配料的碗中。

6.兌少量的涼白開，最後將這些配料淋在西蘭花上，涼拌西蘭花就可以食用了。

五、西蘭花減肥的注意事項

1.胃病患者減肥不宜多喝西蘭花捲心菜汁。因爲這兩種食物都屬於十字花科的蔬菜，膳食纖維含量豐富，胃病患者食用會使腸胃脹氣，造成身體的不適。

2.減肥人士不要生吃西蘭花。減肥的朋友在飲食上可能會追求少油少鹽，會覺得生吃西蘭花的減肥效果更好，但西蘭花的表面可能會攜帶蟲子，直接生吃會不太好，建議焯水後再吃比較好。

3.減肥人士吃西蘭花時，儘量不要一起食用豬肝、黃瓜、牛奶，以免影響食物的營養價值。

看過了上述文章，你還在疑惑吃西蘭花會胖嗎？西蘭花具有很好的減肥功效，不僅不會使我們發胖，而且它所富含的多種營養以及維生素可以對我們身體起到保健功效，而且西蘭花還那麼美味，減肥的朋友們還有什麼理由去拒絕食用西蘭花呢？