怎麼做蛋卷好吃 - 這裏有答案

無論是大人還是小孩子，平日裏都或多或少吃一些零食來打發時間，我記得我小時候就特別特別喜歡吃蛋卷，每一次生病了爸爸總是買蛋卷給我當零食吃，那麼長大了以後，我想試着自己做，發現其實做法真的很簡單，下面就和大家分享一下蛋卷的做法！

想吃蛋卷不用買，用平底鍋就能做，不和麪不揉麪，咬一口酥到掉渣。

酥脆可口的雞蛋卷，是陪伴了很多人童年都吃過的小零食，點綴黑芝麻的濃香，搭配上酥脆香甜的口感，讓很多人都超級喜歡它。

之前很好奇這種可以捲起來的蛋卷是怎麼做出來的，後來自己在家嘗試之後，才知道原來做法這麼簡單，只要食材只需要麪粉和雞蛋，不和麪不揉麪，用普通的平底鍋就能輕鬆做出來。今天就給大家分享【蛋卷】的做法，2分鐘輕鬆學會，不和麪揉麪，簡單攪和攪和就出鍋，香甜酥脆又解饞，吃起來健康又放心。

一、怎麼做蛋卷好吃，這裏有答案

需要的食材和用量：150g麪粉、4個雞蛋、100g白糖、2g食鹽、150g食用油、適量黑芝麻

1、各種食材倒一起，簡單攪和攪和~

準備一個大碗，先打入4個雞蛋，攪拌成雞蛋液;然後倒入100g白糖、2g食鹽、150g植物油、適量黑芝麻，再次攪拌。將白糖和食鹽完全攪拌融化即可;

準備150g麪粉，過篩加入蛋液中，然後攪拌成細膩粘稠、沒有面疙瘩的麪糊就可以了;

2、平底鍋閃亮登場

取一個平底鍋或者電餅鐺，開小火加熱;鍋熱之後往鍋中倒入一勺麪糊，用勺子將麪糊攤平，烙至底面定型之後翻面繼續烙。

一直烙至兩面金黃，放上一根筷子，將蛋餅捲起來，出鍋晾涼，蛋卷就會變得超級酥脆，咱們的雞蛋卷就做好啦

雞蛋卷是一款健康又放心的小零食，香甜酥脆又解饞，不管大人孩子都超級喜歡。今天分享的這個方法，在家用平底鍋就能做，簡單又快速，咬上一口酥到掉渣。家中有面粉的朋友不妨收藏起來，有空的時候在家試試看吧

二、小貼士

1、做蛋卷，用普通麪粉和低筋麪粉都很合適，只要不選筋性太高的高筋麪粉就都可以;

2、做蛋卷全程要用小火慢慢烙，這樣才能將麪糊中的水分完全烙幹而不會糊掉，做出來的蛋卷纔會更加酥脆;

我們外邊買到的蛋卷大部分都是香香脆脆的，特別好吃，但是外面的食物畢竟沒有自己家裏做的，更衛生一些，自己在家做蛋卷，記乾淨又營養，且吃多少做的少，不會存在浪費的情況，怎麼做蛋卷現在您應該知道了，大家回去可以按照我的方法進行一下嘗試，真的很簡單！