雪裏蕻怎麼吃好吃 - 這裏有答案哦

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的水果肉類等，蔬菜也是不可或缺的哦，今天我們來說一說紅雪裏蕻衆所周知，雪裏蕻對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下雪裏蕻吧。

雪裏蕻怎麼吃好吃

一、雪裏蕻炒肉末

材料

豬肉末、雪裏蕻(雪菜)、紅尖椒、獨蒜

1.雪裏蕻開封后，再剁碎些(因爲我買的這種雪菜原包裝不是很碎的，所以要再加工一下)

2.紅尖椒洗淨後切成椒圈，獨蒜去衣剁碎

3.熱鍋下油爆香蒜蓉

4.下豬肉末炒散

5.下雪裏蕻碎炒

6.加紅椒圈炒勻後下鹽、糖調味，出鍋上碟。因爲雪菜本身就有鹹味，所以加鹽時不要下多了，或者不下也可以的。

二、醃漬雪裏蕻

1.把菜風乾;

2.先鋪一層菜，均勻撒海鹽，逐層撒鹽，靜置數小時;

3.把菜捲成團;

4.在醃菜前把罈子洗淨風乾，再用高度酒抹裏面;

5.把水燒開，放鹽和花椒，鹽水最好與鹽成飽和狀態，攪拌均勻，晾涼;

6.把菜放入壇裏，倒入鹽水，蓋好蓋子，在邊緣上放水，約十天，再看看有沒醃透，醃透就可以了，醃好後撈出來入乾淨瓶子放冰箱，可以儲存長些時間;

7.需要食用時撈出來沖洗，濾水，切成小段;

8.開鍋，大中火，鍋熱放油，加鹽約1/4茶匙，放辣椒，爆香;

9.倒入雪裏蕻，加點糖調味，翻炒透即可享用，下粥佳品。

三、雪裏蕻燉豆腐

1.選滷水的豆腐好吃。豆腐切塊

2.雪裏蕻泡會，洗淨切段

3.先把油燒熱然後晾涼，然後把水倒進去，把豆腐塊放進去，燉出白汁

4.看到湯變白色了，豆腐的汁煮出來了，你就可以放雪裏蕻了，在燉大約20分

四、酸辣雪裏蕻

1.雪裏蕻400克，酸辣椒2個。

2.將雪裏蕻切碎，擰出多餘的水分。酸辣椒切丁。

3.備高湯1碗。

4.酸辣椒放進油鍋裏爆香。

5.再倒進切好的雪裏蕻。

6.加適量的精鹽炒勻。

7.倒進高湯。

8.煮3分鐘，調入雞精，調味鮮即成。

9.酸辣雪裏蕻即成。

五、雪裏蕻肉末炒豆腐乾

1.準備材料

2.全部材料切小丁。

3.熱鍋放油。

4.放入雪裏蕻和豆腐乾丁翻炒。

5.加入肉末翻炒。

6.加入鹽翻炒。

7.加入胡椒粉。

8.加入自制剁椒1勺，翻炒出鍋即成。

9.鮮香美味的雪裏蕻肉末炒豆腐乾。

以上就是關於雪裏蕻怎麼吃的有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃雪裏蕻呢？雪裏蕻的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。