角瓜是什麼瓜 - 角瓜有什麼營養

角瓜，大家吃過嗎？角瓜是什麼瓜呢？它是蔬菜還是水果？很多人聽到角瓜這個詞的時候都會覺得很陌生，好多人都會說沒吃過。其實角瓜是生活中常見的食材，也是餐桌上常見的蔬菜之一，我們經常都會吃的到。角瓜不但吃起來口感好，而且營養也比較豐富，我們吃角瓜的好處也很多。下面我們一起來看看什麼是角瓜吧。

一、角瓜是什麼瓜

說到角瓜，相信很多人會比較陌生吧，但是提到西葫蘆大家一定會相當熟悉了。角瓜是西葫蘆的別稱，因爲所處的地方不同，所以叫法也會不一樣。一般南方人會稱之爲西葫蘆，而北方人會叫做角瓜，有的人還會叫做西蘆。此外，西葫蘆的別名很多，還有白瓜或是菜瓜等等。

二、角瓜有什麼營養

1.角瓜含有的營養非常豐富，不僅含有礦物質還含有各種維生素等等，吃角瓜可以很好的補充其營養成分。

2.角瓜裏面幾乎不含脂肪，所以非常適合減肥的人們食用，另外角瓜中含有的鈉比較低，吃起來也比較健康。

3.苦瓜中含有的鈣質以及維生素c含量都比較高，適當的食用好處很多。此外，角瓜中含有的水分比較多，吃角瓜還能有潤膚的效果，防止面板乾燥。

4.吃角瓜不但能增強人體的免疫力，而且還能起到清熱解毒以及潤肺等效果。

三、角瓜應該怎樣挑

1.購買角瓜的時候要買表皮比較薄的，這樣的角瓜吃起來會比較嫩。另外，購買角瓜的時候要掂量一下，選擇比較重的，這樣的角瓜水分會比較足，口感比較好。

2.挑選角瓜的時候要買新鮮的，不要買表乾癟、發蔫的，這樣的角瓜一般放置的時間比較久。另外，還要看苦瓜的頭部，頭部看起來碧綠的，說明比較新鮮。

買角瓜的時要買個頭適中的，不要買太胖或是比較大的。個頭很大的角瓜一般吃起來味道不是很好，而且清香的味道也不佳。另外，在選購角瓜的時候還要買表皮光亮的，以淺綠色爲主。角瓜吃起來很美味，喜歡吃角瓜的朋友可以適當的多吃一些，但是也不宜吃太多，畢竟營養均衡很重要。