黃豆粉功效

黃豆粉功效是比較多的，喜歡吃黃豆粉的人可以看看黃豆的功效哪些是我們身體比較適合的呢，這款美食深受我們的喜歡，是我們長期吃的美食，多吃這款美食可以提高我們身體的素質，可以提高我們身體的免疫能力，是可以讓我們少生病的美食。

一.黃豆粉功效

1. 豐富的大豆蛋白

黃豆中的大豆蛋白質和膽固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;

2. 健康脂肪

黃豆粉脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

3. 抗癌殺菌

黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對對前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;

4.調節更年期

黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成爲輔助治療婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用;

5.豐富鈣質

黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效;

6. 排毒去腫

吃黃豆粉對面板乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春;

7. 減肥纖體

黃豆粉中的皁類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;黃豆纖維還可加快食物透過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。

二.驢打滾的做法

食材

主料

幹黃豆200g 糯米280g 清水320g 乾紅小豆500g

輔料

大豆油100g 紅糖300g

步驟

1.幹黃豆清洗一遍，瀝乾水倒入麪包桶中，選擇炒乾貨的程序

2.倒入麪包桶中，選擇炒乾貨的程序

3.炒好的黃豆倒入碗中，晾涼後再使用

4.將涼透的黃豆倒進料理機杯中，啓動堅果程序，將其打成細末

5.打好的黃豆末過篩更加細膩

6.乾紅小豆準備好，挑去雜豆，清水泡發

7.入高壓鍋中燜熟，晾至溫熱

8.取適量紅小豆，加清水，打成細膩的紅豆泥

9.將紅豆泥倒入不粘鍋中，中小火，不停地用鏟子翻拌;再加入大豆油和紅糖混合均勻，炒幹，晾涼後使用

10.280克糯米清洗後，與320克水同入麪包桶內

11.啓動年糕程序，做成細膩的年糕

12.墊子上撒一層黃豆麪，擀麪杖沾涼開水，將晾涼的糯米糰擀成大薄片，再在上面均勻地鋪上一層紅豆沙

13.捲成卷，表面已經沾上一層黃豆麪了，可以再撒一層更像黃土了

14.切塊食用

明白了黃豆粉功效以後，大家還可以看看黃豆粉的用途，這款美食是可以大量吃的美食，不會對我們身體造成任何副作用的美食，這款美食是對於我們來說比較滋補身體的美食，一般都是做成粥來吃比較好，大家看看文章介紹的做法。