你知道棗子糕做法
棗子的做法實在是太百變了，你可以用棗子泡酒，也可以用棗子泡水，今天想給大家介紹一種新的做法，其實這個食物你在大街上會經常看到，一些老店門口總是排着長長的隊伍，但是很少在家裏自己做，這就是棗子糕 ，今天就讓大家也可以在家裏這種美式，介紹棗子糕的做法。
棗子與栗子的營養價值都很豐富。
1、棗能提高人體免疫力並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石
這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
二、棗子糕做法
1、首先準備用物，大棗、低筋麪粉、植物油、雞蛋、牛奶、紅糖、砂糖 芝麻。用物都是我們大家很常見，很常使用的東西。下面說下具體的步驟，先煮大棗，紅棗里加入適量的水，用大火燒，燒開後在再改爲小火，煮大概30分鐘。等到水快燒乾的時候把火關了。把紅棗在溫水中浸泡，大概浸泡20分鐘。把紅棗的棗皮都剝掉，把棗核都取出來。把棗製成棗泥。
2、取雞蛋，把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入植物油攪拌，攪拌均勻後再加入適量的送糖繼續攪拌，加入牛奶攪拌均勻。白低筋麪粉篩入上面攪拌好的東西里，再次攪拌均勻。蛋清打發出泡，加入適量的白砂糖繼續打發，大概5分鐘左右，再加入適量的的糖，總共加三次糖。到最後打發成硬性發泡不流動就好了。
3、把上面打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，分三次加入。撒上芝麻。烤箱預熱，上下加熱，把調好的麪糊鋪到烤盤裏放到烤箱裏烤，顏色明顯變深就可以了。有經驗的朋友就可以 根據自己的經驗掌握各種材料的料，如果不知道的話可以按大棗200g油70g雞蛋6個牛奶45ml 紅糖90g砂糖40g低粉120g這個量準備。
棗糕的家庭做法，想吃棗糕不用再出去買了，簡單易做又好吃。其實好多美食我們都可以自家在家做的，只是對他們不瞭解，覺得難做，學了之後會發現很簡單的。喜歡棗糕的朋友可以按着這個方法自己來做哦!你們還喜歡什麼糕點呢?有沒有自己動手做過呢?
看了上面的介紹，你在流口水的同時是不是也會感慨一下棗子糕做法有一些複雜呢，其實在家裏做的話我們可以簡化很多步驟，有時候外面的店鋪爲了讓他吃起來更加香甜加了一些輔料，而這些我們在家裏完全可以不加，還可以選擇普通烤箱。
