年糕的做法家常做法你知道有哪些

年糕是很多人都喜歡的一種美食，小編個人就很喜歡吃年糕，因此平時也嘗試了很多年糕的做法，酸的甜的苦的辣的都有。今天小編就爲大家總結了幾種年糕的做法，這幾種年糕不僅很美味，而且做起來非常方便，大家都來試試吧！相信你們一定會喜歡。

年糕的做法家常做法你知道有哪些

一、糖醋年糕

1、準備原料

2、年糕切你喜歡的形狀，不要太大不好炸透

3、碗中放入兩大勺糖，放入即將沒過糖的白醋

4、放入番茄醬一大勺，水澱粉，勾成碗汁

5、鍋中倒油4成熱下人年糕

6、小火慢慢炸直至起殼子，慢慢開始氣泡，主要小火小心爆炸

7、汁子倒入鍋中加熱冒泡

8、倒入熱炸的年糕裹均有即可

二、辣炒年糕

1、主要材料。

2、年糕洗好就可; 青椒、紅椒、洋蔥分別切細條;

3、兌好醬汁備用： 亨氏番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水;

4、熱油鍋，炒香洋蔥;

5、放入年糕，倒入調好的醬汁，再加8湯匙水煮開;

6、待湯汁收幹後加入青、紅椒炒勻;

7、灑上白芝麻即可。(或盛盤上再灑上白芝麻)

三、芝士焗年糕

1、材料

2、將材料分別切塊切粒

3、年糕水裏煮沸撈出，蘑菇焯下水撈出，將年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋蔥放入一大碗，加一點點鹽、黑胡椒、披薩草，擠入番茄醬

4、將材料翻拌均勻

5、拌好後移至烤碗中，放幾粒青椒

6、鋪上馬蘇裏拉芝士

7、在上面撒些披薩草

8、放入預熱好220度的烤箱中層20分鐘即可。

9、可以嚐到披薩的香味，又可以吃到軟糯的年糕，真是兩全其美!

四、豆豉炒年糕

1、材料準備;

2、鍋中加水燒開，年糕煮熟;

3、煮熟後過冷水;

4、瀝乾備用;

5、熱鍋入油，放入尖椒略煸;

6、放入豆豉煸炒;

7、放入煮熟後的切片貢丸略炒;

8、最後放年糕炒勻即可出鍋。

五、糖桂花炒年糕

1、準備好原料。

2、鍋裏放少許油，把年糕煎至微黃盛出。

3、再放適量油在鍋裏，加兩勺白糖。

4、中火炒到微微發黃，成焦糖色。

5、加一勺糖桂花下去炒勻(糖桂花也可以在最後再放哈，我這樣是想把桂花的香味融進年糕裏去，其實都差不多的，本來就已經很香了)

6、把煎好的年糕放進去，加一小半碗開水翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會，中途翻兩次。

7、待湯汁收得比較濃稠時關火。

8、裝盤即可。

以上就是小編對年糕的做法家常做法的一個總結。年糕是非常非常好吃的，各地都對年糕有很多的做法。今天小編總結的這幾種不僅美味，而且做起來很方便也很快，非常適合在家裏給家人孩子做，現在大家開始試試吧！相信你的家人一定會吃光光！