小烏賊需要去除內臟嗎 - 還是有必要的

海鮮是非常重要的一類食物，小烏賊是比較常見的一種海鮮類的食物，它的味道是非常鮮嫩可口的，所以受到很多人的喜愛，但是小烏賊的清洗是非常重要的一個步驟，在清洗的過程當中，小烏賊需要去除內臟嗎？

小烏賊需要去除內臟嗎

1.我們在清洗烏賊的時候是需要將小烏賊的內臟全部取出的，同時還需要將裏面的一層黑膜去除，就像是平時去除魚當中的黑膜是一樣的道理，尤其需要引起我們注意的是在處理烏賊的時候不要把墨囊弄破，不然的話是很容易會影響到烏賊的口感的。

2.除了需要將小烏賊的內臟去除以外，我們也需要將小烏賊的頭部去除，將小烏賊的嘴巴去除，把烏賊的眼睛去除，在去除烏賊的眼睛的時候，一定要剪的稍微大一點，並且一邊剪，一邊需要不斷的沖水，這樣可以很好的將烏賊當中的墨汁去除，也可以有效的防止處理過程中，墨汁濺到自己的身上。

烏賊的處理是比較複雜的，烏賊身上的很多部位都是不可以食用的，比如說眼睛，內臟，嘴巴等，但是處理好的烏賊不僅很美味，而且其中的營養價值也很豐富，所以平時適量的吃一些烏賊是不錯的選擇。