吃清淡指的是什麼 - 長期吃清淡食物的壞處

我們平時都會說多吃一些清淡的食物有利於身體健康，那清淡飲食指的是什麼呢？我們知道多吃清淡的食物有好處，但是長期的吃清淡食物是不好的，那長期吃清淡食物有什麼壞處呢？怎麼樣纔是正確的清淡飲食呢？下面就讓我們一起來了解了解吧

一、吃清淡指的是什麼

清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。如：清淡三文魚等。從營養學角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地儲存食物的營養成分。長期吃清淡食物的壞處

1、極端的清淡飲食不利於營養均衡，會降低體質，更容易被疾病侵襲。即使患有心臟病的老人，也不可過分強求飲食清淡。

2、在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量均很少，而且營養價值較低，不易於被人體消化吸收。這樣引起免疫力下降，面板彈性也會變差。如果油脂攝入不足，尤其是必需脂肪酸缺乏，可引起脂溶性維生素A、D、E缺乏，出現乾眼病、骨質疏鬆等。

3、長期吃清淡食物會導致蛋白質、脂肪攝入不足，導致體質下降抵抗力減弱小病不斷。4、長期吃清淡食物會加速衰老，比如面板老化、女性卵巢功能下降等。所以不能長期吃清淡食物。

5、長期清淡食物還會引起便祕，長期沒有油膩食物導致腸胃運動減弱而導致便祕。

清淡飲食，但這並不意味着完全不能吃肉、不用油。而是要在食物多樣化的基礎上，合理搭配營養，將動物性食物、食用油和鹽限制在合理範圍內，避免過多地使用辛辣調味品。

二、科學的清淡飲食方式

1、吃肉多瘦少肥。

2、用油少量多種。清淡飲食要少油，更要保證多種。

3、吃豆配合吃蛋。清淡飲食的人大多會減少肉類蛋白質的攝入，此時就需要重視植物蛋白質的攝入，特別是大豆及其製品的攝入，它們是植物性優質蛋白質。

4、主食粗細搭配。從廣義上講，清淡飲食還包括少吃精加工和含糖高的食品。

身體健康的主要因素在於人體所需的營養成分是不是齊全、是不是適量。葷素相間的飲食可以促進人體的新陳代謝，促使組織細胞的結構完全，提高抗病能力，延緩衰老及促進健康長壽。

吃清淡並不是指過度的吃多清淡的食物，在有必要的時候我們也是可以適量的吃一些比較油膩的東西的。吃得過分的清淡是對我們的身體是有害的，長期吃得過分的清淡會使我們的身體營養不均，體質下降。所以我們想要飲食比較清淡的時候不能讓飲食過度的清淡。