燒烤的郡肝怎麼切

切花刀。把郡肝從中間切開成兩小塊。將其中一塊用到按照十字的樣子切，不要切斷，另一半的郡花也用同樣的切法就切好了。郡肝除了可以用來燒烤之外還可以用來涼拌和爆炒。郡肝是禽類的胃臟，有豐富的鐵、維生素、蛋白質等有益成分。